體驗丹麥 hygge ( 讀音 hoo-gah) 生活
哥本哈根街頭看世界客廳
何桂嬋 02/12/2017
沒有哪個國家比丹麥更適合以「設計」去開始認識她，由歷久不衰的大師作到年輕品牌，好設計幾乎是丹麥的代名詞，注重功能、簡約、人性化和精湛工藝的傳統，定義了現今流行的「北歐風」。設計之於丹麥人，不只是博物館的展品，或是純粹品味和身分的象徵，更是取之生活、用之生活的美學和生活哲學。在首都哥本哈根，不論是建築物，還是街上的咖啡店、書店，以至如公園、球場等公共空間，均可輕易遇上以人為本的好設計。
巨型城市空間 集結全球「貼地」裝置
設計源於人的需要，因此好的設計亦貼近人的生活，不必大灑金錢也能享受得到，在哥本哈根的公共空間就能體現這種以人為本的精神，其以單車為先的交通系統便是一例。在Nørrebro，有個長達750米的大型公共空間Superkilen，以地面顏色作區分的區域──紅區、綠區和灰區，除了鮮明的地面顏色和誇張的線條和地形之外，你還會發現很多看似「九唔搭八」的設施和裝置分佈各處，例如擂台、四人鞦韆、摩洛哥噴水池等。如此誇張的公共空間似乎跟印象中偏向內斂和冷靜的丹麥設計大相逕庭，但這是設計團隊──丹麥炙手可熱的建築團隊BIG連同地景建築師Topotek 1和藝術家Superflex的刻意決定，空間內的裝置蒐羅自全球60個不同國家的公共設施，既展示各國對於公共空間運用的智慧，同時呼應該區多元文化混雜的特色。這公共空間猶如城市的客廳，把生活由家居伸延到室外。
鑽入小店 平掃經典燈具
在哥本哈根，要買到古董燈唾手可得，古董街Ravnsborggade名氣最大，遇上周末市集，古物攤更傾巢而出。但遇不上市集又嫌古董街貨價太高，招牌有Genbrug字樣的二手店隨時有驚喜。另可考慮稍稍偏離市中心的Nørrebro區的燈具店Hot KoTyr，這區租金相對便宜，63 歲的老闆Poul說：「這裏的居民不算太富裕，我可把價格調低。」
老闆分享選燈秘訣
開業25年的店內，基本上環迴三百六十度，由腳跟旁到天花板都堆滿來自世界各地、不同年代和風格的古董燈具，而且價格公道。老闆熱切地向我們介紹店內的貨品──來自60年代美國的Rotaflex燈罩、Beatles前經理人也擁有的坐枱燈、70年代哥本哈根學生用的掛牆燈等等……價格由幾十到幾千港元不等，Poul家中也收藏着由兩位丹麥巨匠Hans J. Wegner和Arne Jacobsen聯手設計、用於丹麥議會的枱燈。跟Poul談到為何他對燈具如此着迷，他解釋說：「燈具對於營造室內空間的整體感覺非常重要，丹麥人常說的hygge，就是舒服和愉快的時刻或感覺，一盞合適的燈就十分重要，例如飯廳一定不能用白光管，那太像辦公室、太沒有人性了，應用柔和的橙黃色燈泡。」
設計迷朝聖 走進椅子時間廊
哥本哈根的設計博物館（Designmuseum Danmark）是設計迷的朝聖地，由建築師Kaare Klint於1926年把前身為一所醫院的18世紀洛可可風格建築物，改建成現今的設計博物館。自2011年起，博物館更正式由Museum of Art&Design，更名為Designmuseum Danmark，可見業界早就意識到設計於丹麥的重要性。
展品多元 涵蓋經典及新進設計
博物館沒有想像中大，但藏品和展示方式絕不兒戲。常設展的部分以不同的設計類型和風格去區分，展示不同時期的丹麥家具、平面、手工藝和時裝設計。入口處展示近代的產品設計，包括大眾耳熟能詳的Hay、Normann Copenhagen等，可見館方對於年輕品牌的重視。
館內最令人印象深刻的莫過於椅子走廊（The Danish Chair），長廊的左右兩旁整齊地排滿多張丹麥出品的經典椅子，包括Hans J. Wegner、Finn Juhl等大師作，每張椅子被固定在一個發光的格子內，觀眾可近距離去觀察每張椅子的細節和做工，穿梭其中猶如置身一個椅子的時光走廊。
展館雖以The Danish Chair為名，但除了丹麥出品之外，亦收藏了如Charles & Ray Eames、Thonet等國外的經典作，在不同時空隔空對話，亦令人遙想到椅子設計背後，反映着不同年代、地域的人和社會之需要。博物館內也設有主打工藝和設計的圖書館，免費開放給公眾，逛完博物館可順便去打個書釘。
■旅遊錦囊
簽證：特區護照及BNO均免簽證。
機票： 俄羅斯航空香港到哥本哈根，莫斯科轉機，約16.5小時，價錢約5000港元（包稅及附加費）
匯率：1港元約兌0.8丹麥克朗
住宿：Urban House Copenhagen，12人房單人牀位每晚約130港元，雙人房約560港元一晚
