黑糖

黑糖5好處！補脾暖胃‧紓緩腳抽筋 

中醫提醒：黑糖牛奶勿長期飲用

    黑糖適合養生？黑糖有什麼益處？食用黑糖有5大好處，但要提醒部分人士 (如糖尿病患、糖敏感者、胃炎、胃病人士) 食用黑糖前，應先諮詢註冊中醫師或醫生意見。

黑糖5大好處 :

1. 補脾胃腎
黑色食物入腎經，有補腎作用，而糖入脾胃，故黑糖對脾胃腎三臟腑都有幫助。

2. 活血化瘀 紓緩經痛
黑糖性溫味甘，保益力強，尤其對女士有暖胃溫經之效，適合經痛、經期不準、生產前後的婦女，有助活血化瘀。

3. 紓緩血虛引致的腳抽筋
中醫角度，黑糖有高營養價值，可入脾暖胃，間接提升身體造血功能，而不少女士在月經期間，因身體虛弱失血過多及四肢不溫而導致的抽筋情況，以黑糖的保血暖胃之效，可紓緩這種腳抽筋。

4. 改善脫髮
出現脫髮問題的男女，可食用黑糖改善脫髮問題。

5. 含維生素礦物質
從現代醫學角度看，黑糖含有多種維生素和礦物質 (如鐵和鈣)，對身體有益。

黑糖牛奶 勿長期飲用

    黑糖在高溫下才會溶解，但牛奶的蛋白質與黑糖在高溫狀態下會產生糖基化反應，飲用後有機會破壞血管壁，加速動脈粥樣硬化。不建議每日飲用黑糖牛奶，偶爾一個月飲一兩杯則問題不大。

部分人士慎吃黑糖 :
糖尿病人──須控制用糖分量
糖敏感人士
胃炎、胃病人士

黑糖茶食譜：

黑糖有益，可以怎樣炮製？最簡單的黑糖茶食譜，一般可每日飲用1至2杯和暖的黑糖茶。凍飲沒有補益脾胃之效，反而會傷脾胃。

黑糖茶 :
材料：黑糖 2-3茶匙、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖，約5分鐘即成。
建議早上空腹、吃早餐前半小時飲黑糖茶，亦可於午飯和晚飯兩餐之間飲用，加強吸收能力。
功效：保益力強，對脾胃腎三臟腑都有幫助。

黑糖桑椹子茶
材料：黑糖 3茶匙、桑椹子 1茶匙、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及桑椹子，約5-10分鐘即成。
功效：養肝補血，老少咸宜。飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。

黑糖薑母茶
材料：黑糖 2-3茶匙、薑 2-3片（或薑汁 1茶匙）、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及薑片（或薑汁），約5-10分鐘即成。
功效：醒胃驅寒，提升保溫暖胃作用。
男女均可每日早上空腹飲用黑糖薑母茶，尤其適合小腹冰凍、雙膝軟而無力人士，或女士月經期間飲用。黑糖薑母茶較溫燥，有胃炎或痱滋人士慎飲。飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。