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7.3.20

Mango Mania   Bangkok

Mango Mania   Bangkok



    在泰國有21間分店的 Mango Mania 同樣是當地人氣的芒果甜品品牌,每店平均每月耗用兩噸芒果來製作甜品,在泰國本土及海外也有不少粉絲。




    在泰國本店人氣高的芒果甜品,都以巨型足料見稱,如招牌芒果冰磚,以16cm高的巨大造型叫人忍不住要讓相機先吃。底層以煉奶及花奶刨製而成的綿綿冰,蓋上粒粒芒果肉及芒果雪糕。入口時綿綿冰幼細如雪花,奶味濃郁不膩,與芒果粒及伴碟上的椰汁糯米飯同吃,入口非常豐富。而另一款排隊熱賣的芒果冰特飲,用上了一個多的呂宋芒來製作,每啖都可吃出香甜芒果味。



    專為芒果控炮製的「超級芒果狂熱」,顧名思義以大堆頭的芒果甜品作賣點。大半個金黃泰國水仙芒,香甜又沒有纖維渣滓,伴上自家製的芒果布甸、芒果雪糕、一口椰汁糯米飯及忌廉奶油。還嫌不夠?吃時可按個人喜好淋上香濃的芒果汁或椰奶漿來「加持」。






26.2.20

Ob-Aroi Bangkok

Ob-Aroi

316 Srivara Rd, Khwaeng Phlabphla, Khet Wang Thonglang, Krung Thep Maha Nakhon 10312
營業時間:星期一至六 16:00-23:00

                  星期日 11:30-23:00







    泰國曼谷的BTS和MRT通車超過15年,市內塞車情况雖未至於大大改善,但至少多了較方便可靠的交通選擇,曼谷的遊覽地圖也因此擴大了。但曼谷市東北部有個BTS和MRT還未直達、以Lat Phrao為中心的大住宅區,10個在曼谷市上班的人,有4個都居於這一帶,此處吃的地方多。



    如果你去過曼谷人的住所作客,或參觀過當地的樓盤,便會發現他們的家大部分也沒有廚房,一般只在飯廳一角找到很簡單的爐具和鋅盆。事關曼谷人少煮飯,很多時都會外出用膳,造就大街小巷都可以找到食肆,選擇超多。


半露天餐廳 容納200張餐桌



    這個地方叫Ob-Aroi,是一個很大規模的半露天海鮮餐廳,向街一邊的「燒烤部」,員工忙碌翻動着幾個夾滿了大頭蝦、螄蚶的烤網,搧得火紅的炭煙夾雜甲殼動物的燒烤味,為這個有200張餐桌的餐廳營造熱鬧的美食氣氛。


    20多年前,Ob-Aroi只是個路邊的推車檔,圍着檔口的座位就只有十幾個。其間,這個檔口搬過4次,一次比一次大,最後到了今日這個規模,據聞每天營業額達40萬泰銖(約10萬港元)!


開邊炸鱸魚 放涼仍外脆內軟

    得到街坊20多年來的愛戴,Ob-Aroi必有其過人之處。食材新鮮不用說,炭燒大頭蝦燒得剛剛好,蝦肉又厚又彈牙;蘸螄蚶的醬汁竟然不是勁辣,甜甜的卻突顯了螄蚶的鮮味,絕對是意外驚喜;開邊的炸鱸魚沒特別花巧,食感和味道卻滿分,就算「相機吃過」之後放涼了都仍然外脆內軟,蘸點香辣青芒沙律汁來吃,真的要說一句「Aroi-mak-mak」(好味非常)。




蝦煲葱香撲鼻 粉絲盡吸精華

    店名Aroi的意思是好味,那Ob為何解?原來是「煲仔」的意思,他們是做煲仔海鮮起家的,餐牌上仍然有多款煲仔海鮮菜式。粉絲蝦煲葱段,葱香撲鼻,吸收了鮮蝦精華的粉絲乾濕適中,果然是Ob-Aroi。




   吃海鮮最怕海鮮價,Ob-Aroi的餐牌不但泰英對照圖片齊全,明碼實價非常公道,比方粉絲蝦煲260泰銖(約67港元),炸鱸魚290泰銖(約75港元),炒通菜一碟才50泰銖(約13港元),這個價錢這種水準,對香港人來說簡直是福音,不過大家要記得Ob-Aroi只收現金啊!



18.7.19

茂園台菜餐廳 中山區 臺北市

茂園台菜餐廳 Maoyuan Restaurant

臺北市中山區長安東路二段185號 (近南京松江站)


    台北一家數十年如一日的台菜,一家簡單、純樸,菜色固定,不追求創新的老牌小館。它的白菜滷炸花枝丸鹹冬瓜蒸魚,堪稱台菜不敗。來這裡,就是想念老味道而來的。








   「茂園餐廳」成立於1971年,不少旅客不遠千里前來就為了一嘗傳統好滋味,這也是一家平常很少會被大家注意到的老店。走進去,你會發現幾乎都是一些老客人,多年沒有變,這幾年因為生意太好,己經在旁邊又開了新店面。

    就像一般台式海鮮餐廳,冷藏櫃中是當日限量的新鮮食材,除了一般制式菜單,建議可以點幾道牆上黑板的招牌菜,食材新鮮、做法不複雜,菜色雖然簡單卻都很美味。

冷筍沙拉


豬肝冷盤

炸海鮮卷 / 花枝丸







鹹冬瓜蒸時節鮮魚



扁魚白菜滷


    極受歡迎的「扁魚白菜滷」是一道非常費時之菜式。蛋酥、魚皮、金茸、肉絲、蝦米需個別炒過爆香,再與川燙後的白菜滾一個多小時。扁魚則需耐心以小火炸熟炸香再細磨成粉,最後下到白菜滷中畫龍點睛,這道菜是茂園每天早上在處理好白斬雞後就得跟時間賽跑做的第二道菜,燉得愈久,白菜滷便更入味。

炒水蓮 (破布子、薑)

炒南瓜米粉


英超球員「開齋」遭噓 哥帥:賽會容許

  本轮英超,曼城1-0战胜利兹联,比赛在上半场一度暂停,以便穆斯林球员为斋月开斋。在此期间,现场球迷发出高分贝嘘声,赛后瓜迪奥拉谈及了此事。 瓜迪奥拉说道:“这是一个现代世界,对吧?你看当今世界正在发生什么,尊重宗教,尊重多样性,这才是重点。英超联赛说你可以有一两分钟,让封斋的...