Highlander Inn Hotel and Whisky Bar
10 Victoria St,Craigellachie AB38 9SR, Scotland, United Kingdom
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| Dufftown Tower |
蘇格蘭高地的景點散落不同地方，而且沒有公路，所以每次從一個景點到另一景點，都需要很長的交通時間。難得在麥卡倫附近有一間小旅館，名叫Highlander Inn 非去不可。
位於Craigellachie的高地人客棧，若沒有車牌，只能由Elgin乘坐26號往Dufftown的巴士前往，一下車，客棧就在對面。
坐落於Speyside Craigellachie區的Highlander Inn，除了被譽為蘇格蘭最受歡迎的 "Village Inns" 外，內裡的Whisky Bar亦非常出名，收藏了極多珍品之餘，Highlander Inn每年推出一款自家的獨立裝瓶威士忌亦得到極高的評價。
這間小旅館裏面的洒吧，負責打理這間旅館和酒吧的人來自日本，名叫皆川達也 Tatsuya Minagawa他是今天威士忌界響噹噹的人物之一。
此酒店只有五個房間，餐樓很別緻，小露台提供座椅飯後抽抽雪茄。
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| Lentil Soup |
現在是威士忌的盛世，酒商財團不斷投資，不少曾經消失了的酒廠都得到復活，同時有無數酒廠正在新建當中。這些酒商決定興建新酒廠，多少代表威士忌的熱潮還會持續一段時間，因爲酒商決定投資建廠，必須要對前景有非常樂觀的預測。未計算酒廠興建的時間，由蒸餾出第一滴酒精，到最後可以裝瓶賣威士忌就至少需要3年時間 (因爲法例規定，蘇格蘭威士忌必須在橡木桶熟成存放至少3年)。
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| Mac and Cheese |
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| Haggis |
像艾雷島上的 Port Ellen 洒廠，1983年就已經停止生産，之後變成將大麥發酵的麥芽工廠。以前每年4月1日都有「假新聞」説酒廠將會復活，孰不知在去年10月，酒商真的宣布了復活計劃，預計2020年重新生産。
除了有酒廠復活，全蘇格蘭還有數以十計的酒廠正在興建。其中一家就在格拉斯哥附近，屬於低地 ( Lowland ) 産區的艾高旺酒廠 (Ardgowan Distillery) ，名字又高又旺，幾乎以爲酒廠是中國人開。低地酒廠不多，而且普遍生產出來的威士忌味道都偏輕偏淡，聞説艾高旺會生産煙熏味濃的泥煤威士忌，這對威士忌迷來説絶對值得期
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