2/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central,
Central,Hong Kong .
餐廳內找得到很多深藍的原素，而貫穿其中作點綴的是金色。金屬色絕對令此店格調有所提升，一點點的奢華感，與餐廳的定位很匹配。餐廳有極高的樓底，連貫的大型落地玻璃，把窗外喧鬧的中環氣氛引入了餐廳之內，平衡了藝術品予普通人帶來的疏離感。
香草、番茄、檸檬及蒜頭就是希臘的味道，也是地中海的味道，這就是希臘菜系調味的四大元素，而主角則是當地盛產的鮮活海產。走入Estiatorio Keia的開放式廚房，立即被Raw Bar上各式各樣的海鮮吸引：來自希臘的海鱸魚，西班牙的紅蝦，鮮活的俄羅斯皇帝蟹等等。
對希臘菜再不熟悉也會知道清爽的希臘沙律，這裡的出品也非常傳統，有 Feta Cheese、蕃茄仔、橄欖、青瓜、capers 等等。甚少見 Feta Cheese 會大塊地上, 要食客自己切開，算是幾有玩味的。
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| Greek Salad $158 (tomato, cucumber, red onion, olives, vinegar oil, feta cheese, oregano) |
Greek Graviera Cheese 是希臘最常見的芝士，裹了麵包糠炸過，整體來說有點似香港人比較熟悉的 mozzarella stick，不過不似 mozzarella stick 那樣柔軟及可以拉絲。Graviera Cheese的味道不重，反而拌碟的梨子來得令人驚艷及回味。梨子不似預期中煮成軟糯的狀態，反而是保持了脆爽的口感，很能解膩。
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| Graviera Cheese $138 (with ouzo & pear) |
Ceviche 源至秘魯，乃是用酸性物質去「煮」魚的一種烹調手法，漸漸傳去了世界各地。Ceviche 的製作不是很複雜，重點是魚一定要新鮮，然後是酸的強度及醃製的時間掌控。希臘本來就是吃海鮮的地方，要獲得新鮮的魚肉可以說是輕而易舉，用來做 Ceviche 也是很順利成章的事，清爽的味道口感很適作開胃菜。
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| Greek Ceviche $188 (seabass, onion, tomato, cucumber, peppers,olives, wild herbs) |
主菜之一乃是鹽焗鯛魚，以海鹽包裹的全魚, 在烹調之時可以把魚的水份狠狠地鎖住, 呈現類似蒸的狀態, 不似煎或烤那樣會把魚肉弄得很乾。
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| Seabream In Sea Salt |
除了刺身，餐廳不少熱盤都以海鮮為主角。烤海鱸魚正是希臘傳統菜式之一，魚被開膛去骨，展開兩邊平放碟上。醃魚的鹽由餐廳特別調配，由海鹽、迷迭香、新鮮奧勒岡、百里香、蒜及檸檬等混合而成，務求把海鹽的鹹香及香草的清新氣息滲入魚肉中。烤熟後，魚皮微焦而深色，入口非常香脆。把魚肉拆件，除了可以蘸檸檬香草鹽，亦可把檸檬橄欖油淋在魚身上，甚至直接加一點新鮮檸檬汁，酸香開胃之餘更可進一步提升魚香。
至於當地人稱為Peinerli的希臘烤餡餅，外觀儼如一個橢圓形版本的意大利薄餅。Peinerli由麵粉、水及橄欖油等搓壓製成，可放上各式配料組合不同口味，最傳統有菠菜芝士餡Spanaki，主打有番茄芝士菇菌的 Troufa，和放滿海鮮的Thalassina 等。把烤餅放入由意大利訂做的巨型金色烤爐，經高溫烤焗後餅底鬆軟。若選擇海鮮口味，廚師就會把蝦、魷魚、青口等海鮮豐富地放在烤餅上。這款海鮮烤餅上其實還放有一些由海鱸魚、三文魚等混合製成的魚肉碎，再配搭由番茄調成的醬汁，吃來更醒胃。
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| Thalassina $118 |
但凡去過希臘旅行的人，都可能被那甜得膩口的甜品嚇怕，然而這裏的甜品卻大有驚喜，此店卻取得了平衡點，既保留希臘地道風味之餘亦把口味調至香港客人都容易接受的程度。以Ekmek為例，這是希臘的一個傳統甜品，面層由忌廉所覆蓋， 底下是一絲絲的千層絲酥 kataifi fillo，頗有吃甜的新竹米粉的感覺， 所浸糖漿的時間由傳統的30分鐘縮短至10分鐘，中層雲呢拿忌廉的比例亦加以調節，難怪入口甜度適中，每一口之中夾雜一點點果仁香，更加香口，值得推介！
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