錦江區人民南路二段80號
錦江賓館是幾十年積累的老牌五星酒店，曾經代表了川菜最高水平，絕非如今那些網红店可比。賓館位於成都市的主幹道——人民南路，毗鄰有著名的府南河，與天府廣埸距離约1公里。
錦江賓館川菜是精緻典雅的家常口味，樟茶鴨和魔芋豌豆湯尤其讓人回味再三。名為「黨科」的書記兼總經理完全顛覆這兩個頭銜的看法，不愧是做了二十幾年廚師出身的，把一道道菜的食材、做法、上菜禮儀和行家吃法都講解得頭頭是道。這一餐令人從感受出發做了八字評價：醍醐灌頂，茅塞頓開！
 |
| 冰花菜+芝麻醬 |
訂閱：
張貼留言 (Atom)
-
紅衫魚 長尾衫與瓜衫同屬金線魚科，外形雖相似，但價格不一。市面的「紅衫魚」有3個品種，包括長尾衫、瓜衫和黃肚。 消費者可留意魚尾，如尾部有多條黃色長絲狀條紋就是長尾衫，而魚鰓附近有黑點的是瓜衫，黃肚則身形較短，腹部較厚並呈黃色。3種魚的價格以長尾衫最貴，... -
讀食時光：豉油炆豬肉 慢火煮鄉情 「炆豬肉」是台灣的「鹵豬肉」嗎？是日本的「角煮」嗎？最後確定是「紅燒肉」的意思，肥豬肉的花招真多。 粵菜裏的「炆」，是什麼意思呢？宋代《集韻》說：「炆，熅也。」東漢《說文解字》指「熅」的字意是「鬱煙」；而「鬱」指「木... -
男生脫暴動罪 官：警未道真相 不能安心納供辭 「棍毆頭非雞毛蒜皮事」 03/06/2020 現年20歲男學生涉於去年國慶日參與包圍黃大仙紀律部隊宿舍，遭驅散時向警方擲物，被制服後頭破血流，需入院縫針。他否認暴動罪受審，區域法院法官沈小民昨日裁決指出，男生頭部...
沒有留言:
張貼留言