17.9.18

Café & Meal MUJI 料理套餐

Café & Meal MUJI 料理套餐

日本咖啡館常見的單盤料理,這些類似定食的吃法,可以優雅慢食、細細品嚐,會讓人感到非常幸福。



他們的四品套餐就是2熱食+2冷食+味噌湯+白飯(可換成十穀米飯),琳琅滿目的食物在廚窗吸引着顧客,無論點三品、四品、甚至五品料理套餐都總是覺得滿足。



一打開菜單,第一頁便是告訴我們,他們都是使用在地新鮮且都是有機的食材,這樣一來與日本進口的食物費用相比,可以降低一些成本,單價可親民一些。二來就是能支持在地農夫,並且讓消費者吃到最新鮮的食物,一舉數得。









摒棄華麗的料理方法,無印良品分別派人到米蘭烏魯木齊以及日本的伊賀縣三個地方,搜集當地媽媽擅長製作的「符合無印風格」的食物,加以學習並引入餐廳菜單。在這裡,可以嚐到從意大利媽媽學來的菠菜牛油果沙拉米蘭煎豬排羅勒醬意面等傳統美食,也可以吃到用日本伊賀土鍋烹飪的 18 種穀物米飯,還可以點上一盤中國新疆媽媽廚房中的大盤雞。這裡的菜單是日本設計,使用在地食材,所以每三個月(一季)就會換新菜單。下次再過來的時候,也能吃到新鮮食物之外,也能有不同口味的菜餚。




                              芝麻醬汁昆布烤雞沙律

                                            十穀米

                                            十穀米



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