Café & Meal MUJI 料理套餐
日本咖啡館常見的單盤料理,這些類似定食的吃法,可以優雅慢食、細細品嚐,會讓人感到非常幸福。
他們的四品套餐就是2熱食+2冷食+味噌湯+白飯(可換成十穀米飯),琳琅滿目的食物在廚窗吸引着顧客,無論點三品、四品、甚至五品料理套餐都總是覺得滿足。
一打開菜單,第一頁便是告訴我們,他們都是使用在地新鮮且都是有機的食材,這樣一來與日本進口的食物費用相比,可以降低一些成本,單價可親民一些。二來就是能支持在地農夫,並且讓消費者吃到最新鮮的食物,一舉數得。
摒棄華麗的料理方法,無印良品分別派人到米蘭、烏魯木齊以及日本的伊賀縣三個地方,搜集當地媽媽擅長製作的「符合無印風格」的食物,加以學習並引入餐廳菜單。在這裡,可以嚐到從意大利媽媽學來的菠菜牛油果沙拉、米蘭煎豬排、羅勒醬意面等傳統美食,也可以吃到用日本伊賀土鍋烹飪的 18 種穀物米飯,還可以點上一盤中國新疆媽媽廚房中的大盤雞。這裡的菜單是日本設計,使用在地食材,所以每三個月(一季)就會換新菜單。下次再過來的時候,也能吃到新鮮食物之外,也能有不同口味的菜餚。
芝麻醬汁昆布烤雞沙律
十穀米
十穀米
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