La Cuisine de Papa Avignon France

La Cuisine de Papa 

7 rue Racine, 84000, Avignon, France

走進Rue Racine的横街窄巷，經過有一家彩藍石色的小餐廳 ，店內外都不時有亮藍色的小細節來互相呼應，而店外還有一個小型露天桌茶座。

玻璃窗上寫着法文「傳統」和「家庭式」，這是一家特色的平民餐廳「爸爸的廚房」La Cuisine de Papa ，爸爸做老闆 , 兒子當主廚 , 二人同樣都有一對碧綠眼睛。

餐牌內有齊前菜、主菜、甜品，也不過是17歐元、相對地十分划算。

前菜 Ceviche de gambas et poulpes / Sucrine et citron vert，是將生鮮的蝦肉和八爪魚切得細碎，上面綴上一撮淡黃色魚籽，灑上檸檬汁，底下鋪了一圈小卷生菜,，捲着海鮮來吃，份外清鮮甜爽。

而另一道前菜是 Carpacio de boeuf francais / Copeaux de foie gras / huile de truffe / Roquette，這道薄片生牛肉最令人驚豔的是在牛肉上面撒了鵝肝的刨花碎屑和松露油，再鋪上火箭菜 。牛肉鮮滑 , 而調味油香豐富卻又點到即止。

接下來的主菜，先是Le morceau du boucher，是當天精選的肉品，來的就是一道炭烤牛柳，分量十足，可惜肉質稍韌，旁邊的蘸醤則不錯。

另一 道主菜是 La cote de cochon noir de batall e rötie， 終於没有讓人失望，一道炭烤厚切黑毛豬肉，油油亮亮的，一刀切下去肉汁滿溢，更特别是邊上的肥肉烤至焦糖化，連着一起吃非常脆口，熱量高不過滋味無窮。

旅行時最快樂的是，萍水和逢，卻遇到了物超所值、用心製作的美味。

飽餐後 , 天黑下來 , 街上遊人更多 , 果然是個文藝不夜城 。