嬰、幼兒飲食指引
鄭志文醫生 25/11/2020
美國政府機構正在編寫健康飲食指引。其中嬰幼兒部分內容,最近在American Academy of Pediatrics周年大會發表。重點包括:
1. 母乳有益。
曾飲母乳的嬰幼兒,長大後患哮喘、一型糖尿病和肥胖的風 險減低。飲用時間較長,風險亦較低。
2. 嬰見4個月前,只吃奶,别加人其他食物。
4個月前開始其他食物會增加將來肥胖風險。
3. 一般建議嬰兒6個月才開始加入其他食物。
但研究指4個月開始與6個月開始並無分别。
4. 4個月開始逐步加人蛋和花生,可能減低日後對食物敏感的風險。
5. 6個月可開始含鋅及鐵質食物。
6. 幼兒12至24個月期間,應進食多種營養豐富的動物蛋白質 , 包括肉類、家禽、海産、蛋和奶製品。另外,亦應加人果仁、五穀類、豆類、蔬菜和水果。
7. 進食脂肪類,液態油比固體脂肪好。
8. 糙米穀物比精煉白米、麵粉等好 。
9. 避免添加糖 。
例如含糖飲料、糖果、甜點等。
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